潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶
春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。
上期?主題
如何訓練出有效的熟茶品鑒力？
老茶鬼總喜歡說，你喝得多了就懂了。但是如果想成為從業(yè)人員、或者是社交場上有需求，如何在相對快的時間內(nèi)訓練出有效的品鑒力？
什么是品鑒力？
品鑒力就像每個人的學習能力，同樣的一杯熟茶，普通學生喝起來覺得入口舒適、有厚度有潤感，如果習題做得多了還能判斷一下這是哪個產(chǎn)區(qū)的茶；而學霸一喝，茶的產(chǎn)區(qū)、檔位不言而喻，接著推測年份、用料，最后看一下葉底、干茶確定了自己的判斷。
于是普通學生開始在老師的講解引導下，一步步獲取這款熟茶的相關知識，一點點解鎖相關特點。
學霸的品鑒力固然是有天分的，但普通學生也可以用后天的學習追趕。
當有專業(yè)人員指導
劉春梅：
短時間內(nèi)提高品鑒能力，找專業(yè)人員指導品飲啊，這是最簡單又快速的方式啊。同品牌不同系列的對沖品飲，不同品牌同等級的對沖品飲，總之還是要多喝多喝，相互對沖比較著喝。
有專業(yè)人員指導品飲，這就相當于請了輔導老師，有了學習氛圍，指導到位肯定進步快速。
在有專業(yè)指導下進行對沖品飲，比自己摸索要有效得多。
說到對沖，其實有時候影響對沖判斷的不是品茶能力，而是對沖方法。
1、明確對沖要比較的特點。對沖不是為了得到截然不同的感官刺激，而是用對沖的方式去論證、解答你的疑問。
茶性茶品差距大的茶對沖，可以看出好茶的特征和差茶的區(qū)別；
等梯度差異品質(zhì)的多款產(chǎn)品對沖，可以出各個茶品的品質(zhì)差異，比如大美之春與布朗之春的對沖；
不同產(chǎn)區(qū)同等價位的茶對沖，可以看出產(chǎn)區(qū)風格的差異，比如2016年的勐海之春與2017年的巴達之春對沖；
同個系列同等價位不同風格的茶品對沖，可以看出茶品之間的風格差異，比如大美之春與醉釅之春、高山之春與布朗之春對沖。
2、客觀的對沖手法，同樣的2個蓋碗，同樣的投茶量和水溫、悶泡時間，盡量每一泡都保持一樣的沖泡手法，盡量不要用紫砂壺，蓋碗最能體現(xiàn)一款茶的本味。也可以二次對沖，多次對沖。
3、可以用悶泡來檢驗茶的內(nèi)質(zhì)豐富程度和耐泡度。
品飲的時候除了根據(jù)本能的感官判斷，普洱茶國標也是一個重要的參考標準。
1）熟茶散茶
2）熟茶緊壓茶
外形色澤紅褐，形狀端正勻稱、松緊適度、不起層脫面；灑面茶應包心不外露；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚（回甜），葉底紅褐。
如果你沒有專業(yè)人員可以指導，那根據(jù)普洱茶國標來喝來判斷是最好不過的了。
自己摸索品鑒
yuan：
多看相關的視頻書籍，讓自己有個普洱茶的文化基礎，然后選一個品牌的茶作為樣本，喝不同價位的茶，多做對比，體會不同價位的茶的不同，價格可以選擇有點差距的。然后根據(jù)自己新喝的茶跟自己以前喝過的品牌茶那款差不多，然后做品鑒。
不同品牌的熟茶產(chǎn)區(qū)、風格是有差異的，可以前期在品鑒過不同品牌的經(jīng)典茶品后，選擇最符合個人口感的品牌，而后根據(jù)該品牌的茶為樣本，對比不同價位的茶的不同。
你只需要喝好茶，喝你選擇的標準下的好茶，去習慣感受有效物質(zhì)多的茶，自然而然就能養(yǎng)出一個習慣標準。當偶爾喝到有效物質(zhì)不達標的茶，就喝不上了，好壞就分出來了。
老茶鬼總說的“你喝得多了就懂了”沒有錯，但說的多了就像一句萬能金句，沒有錯也沒有用。
在“喝得多”的基礎上還要摸索出更有效的喝法、更適合自己的方法，上面我們列舉了有無人指導的兩種氛圍下的學習方法，然而兩者并不沖突，甚至因喝茶環(huán)境不同可以巧妙結(jié)合，希望對在探索熟茶品鑒的你有幫助。
